31.7.11

Summer Recipes 2011.








Свежий взгляд на привычные продукты, плюс некоторые простые  летние рецепты.




В IKEA продаётся набор , в котором есть замечательная чудо-ложечка, о потенциале которой многие даже не догадываются)



С её помощью можно делать шарики из любых фруктов и овощей - арбузов, дынь, яблок, груш, бананов, авокадо и т.п. 
И потом уже использовать их  хоть для  таких тортов, хоть для фруктовых салатов , да и просто различных  десертов,  которые пойдут просто на ура!)







pic




Кстати, в вафельные рожки можно положить и просто нарезанные фрукты или даже салат.



А ещё из вафельных рожков и стаканчиков можно сделать такой "Замок из песка"



Несладкие вариации:

Жареный сыр (типа сулугуни) с авокадо и дыней.




Продырявленные кусочки огурца можно чем-нибудь нафаршировать.



К слову об огурцах)
 



А с помощью первой штуковины, можно вырезать серединки у яблок и делать всевозможные бутеры)



Да даже просто порезав фрукты, можно сделать неожиданные и весёлые комбинации)
А потом всем вместе придумывать имена получившимся гибридам!
Например, Грушпельсин какой-нибудь))
 


Мне безумно понравилась идея подавать куски арбуза на палочках, будто это мороженое или леденец. И есть удобно!!!)




Ну и , конечно, фруктово-ягодные  шашлычки.





Как свежие, так и замороженные.




Мы сделали вот такие замороженные мини-шашлычки на зубочистках.





В этом году впервые попробовали шоколадное фондю - и это действительно увлекательная и вкусная штука, которая обязательно всем понравится!





А ещё из бананов , которые обмакнули в растопленный шоколад, можно делать такие лакомства на палочке)
Кстати, очень рекомендую посмотреть этот вкусный и красивый русскоязычный блог - Fox&Deer.



А это уже овощи на хлебных палочках. Можно сделать и с солёной соломкой!



И целые букеты на деревянных шпажках.








А тут цветы настоящие, а вот "земля" очень даже съедобная) 
(бисквит+раскрошенное чёрное печенье+червячки)



В прозрачных стаканах смотрится ещё более выигрышно.
(земля из шоколадного пудинга и печенья)



Вообще подавать еду в прозрачных стаканах - это очень эффектно и аппетитно)



Особенно не сладкую. 

 
pic

Можно сделать цветное пюре (например, помять картошку с морковкой/свёклой/шпинатом или зелёным горошком) и уложить разноцветными слоями в прозрачный стакан.


Но вернёмся к сладкому)

Мечта любого сладкоежки - конфетная пицца.



Но лучше, конечно, заменить конфеты на ягоды и фрукты)



А это конфетные суши и роллы, которые легко сделать вместе с ребёнком.
За основу берётся воздушный рис! Чтобы он не разваливался его надо 3 минуты погреть в микроволновке с зефиром и сливочным маслом . Более подробно можно почитать здесь.




Рыбок можно заменить на большие кусочки сухофруктов (манго,папайа)


Ну и , конечно же, домашний лимонад! 



Вот здесь аж  10 рецептов!)



И ещё можно бесплатно скачать симпатичные  этикеточки для  бутылок .



В качестве тары можно взять икеевские бутылки.




А если вы отправляетесь с ними , например, на пикник или на море, то вот гениальная идея , как сделать так , чтобы булылки не побились - одеть их в детские надувные нарукавники!!!)




Я ещё из детства помню, как мы летом  делали  вкуснецкие  смузи, даже не зная, что это так называется)





А если их заморозить , то получится домашнее мороженое)
Зелёное , кстати, из авокадо!





pic                                                                            pic



                                                                                                                            


И вот тоже хорошее решение для борьбы с капающим мороженым)

                                   pic                                                                              IKEA   



А я обожаю лимонное мороженое)
Причём его можно подавать прямо в лимонах!

pic                                                                         pic


А ещё можно делать вот такие желейные дольки. 


Желе наливается в половинку лимона/лайма, а когда застынет уже режется на дольки!
В арбузные дольки для пущей правдоподобности можно добавить семечки тёмного кунжута)




Фрукты в желе.



И просто желе из ягодного сока.



Для любителей поэкспериментировать с пищевыми красителями - желе-аквариум.




И немного более основательных блюд:




Очень любопытный салат с клубникой, козьим сыром, орехами пекан и шпинатом.




И салат с арбузом,  рукколой, луком и фетой.


И вот тут можно глянуть ещё  40 рецептов с арбузом!


А это прямо настоящие баобабы в тесте!)


Почитать перевод рецепта можно здесь.



Запечённые помидоры с пармезаном и орегано.

 

Мини-пиццы на  ломтиках цукини или кабачка.




Запечённый тост с черри и авакадо.

pic


Тост с авокадо.

pic


Я недавно сделала чесночное масло с зеленью и очень всем советую.
Для этого надо просто смешать размягчённое сливочное масло с порубленной зеленью и выдавить туда чеснок. Можно ещё добавить лимон.
Если разогреть в духовке любой батон, лаваш или хлеб, а потом намазать таким маслом , то будет очень и очень вкусно) 
Также отлично с  тостами  и печёным картофелем.




И  десерт с огоньком!



Приятного всем лета и аппетита!)

При использовании материалов из этого блога , делайте ,пожалуйста, активную ссылку на источник  kokokoKIDS !  Спасибо)

24 комментария:

  1. Спасибо большое! очень вкусный пост:) Столько всего интересного!

    ОтветитьУдалить
  2. Ксения, очень аппетитно! Не удивлюсь, если после такой рекламы в Икеи раскупят все чудо-ложечки. Мороженицы из той же Икеи у нас никогда не пустуют этим летом. Загорелась еще прикупить вот такую штучку http://create4kids.ru/creativno/fruktovoe-morozhenoe, жаль что в Россию ее не возят.

    ОтветитьУдалить
  3. Эти Zoku я видела) Они прикольные! Но я долго не могла сообразить, как получаются такие узоры/мордочки, чтобы кусочки не сбились. Поняла только после просмотра видео на ютюбе)

    ОтветитьУдалить
  4. огромнейшее спасибо. Очень интересная и оочень полезная информация. Единственное о чем пожалела читая этот пост, так это о том, что у нас нет IKEA :-)

    ОтветитьУдалить
  5. На здоровье)
    Ну все эти икеевские товары вполне заменяемые на другие)

    ОтветитьУдалить
  6. Какая красота! Это правда чудо ложечка, думаю такую яркую красоту любой привереда съест

    ОтветитьУдалить
  7. фантастика!!!! сколько вкусняшек! я даже не подозревала, что все это можно оформить набором из ИКЕА. Спасибо за интересный пост

    ОтветитьУдалить
  8. Сколько всего вкусного и красивого!!!! Очень интересно и аппетитно!

    ОтветитьУдалить
  9. МЕГА-ПОСТ!!!!!!!
    СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

    ОтветитьУдалить
  10. Ксюша! Просто сразу захотелось все слопать! У нас есть большая ложечка для мороженого - попробуем с ее помощью наделать арбузных и дынных шариков. Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  11. Отличные идеи! Взяла себе пару на заметку - планирую дочке ДР в стиле "Алисы в стране чудес"...

    ОтветитьУдалить
  12. Ксюша, привет! Меня зовут Ася, и я очень люблю читать ваш блог! Мы вот недавно делали акулу из арбуза, а внутрь складывали арбузные шарики - http://ozero-chad.livejournal.com/459315.html

    ОтветитьУдалить
  13. спасибо большое за этот пост! мильён идей на заметку)

    ОтветитьУдалить
  14. Ася, очень славная акула, добродушная даже!) Мне она почему-то напомнила Тоторо))

    ОтветитьУдалить
  15. Боже, сколько интересных идей! Спасибо вам! Только сегодня нашла случайно ваш блог и зависла тут на весь день -))

    ОтветитьУдалить
  16. Ну значит очень не случайно нашли)))

    ОтветитьУдалить
  17. Анонимный20 июня 2012 г., 3:44

    Девчнки а где можно купить такие стеклянные бутылочки для смусси ?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Если бы это были наши бутылочки, то мы бы с удовольствием подсказали)
      А так, мне кажется можно в больших супермаркетах посмотреть полки со всякими кефирчиками и йогуртами, возможно там найдутся похожие.

      Удалить
  18. Ой-ой, сколько всего! И все ням-ням! Мне теперь срочно нужно купить икеевские штуки для арбуза и дыни!!!!!!!!!! А мы вот с дочкой делали мороженное из замороженного пюре из киви и из замороженного йогурта! http://applesianvi.blogspot.com/2012/05/blog-post_28.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ночью особенно сложно писать такие вкусные посты)))
      А про подобное мороженое я как раз сейчас пишу в новые летние рецепты)

      Удалить
  19. Да, точно! ))) Аппетит просыпается! А новые рецептики ждем с нетерпением!!!!!

    ОтветитьУдалить
  20. все, заказала икеевский набор для резки фруктов:))

    ОтветитьУдалить

ShareThis