5.4.12

Natural Egg Dying.


















Идеи для Пасхи   окрашивание яиц натуральными красителями и несколько интересных рецептов.
Easter Ideas and Recipes.



В прошлом году на Пасху была тёплая солнечная погода и мы решили спрятать яйца у нас на участке. У меня до сих пор очень приятные воспоминания о том дне. Столько было радости и восторга, когда дочка находила очередное яйцо))
Уже потом, когда мы выходили гулять, она долго обшаривала эти кусты и порой зайка там
 что-нибудь да оставлял)

Прятать яйца можно и в квартире, радости будет не меньше! 


Сейчас яйца красят во все цвета радуги, заклеивают стразами , запечатывают термонаклейками и чего только с ними не делают , но мне хочется рассказать, как покрасить их в натуральные, естественные цвета.


 pic

Самое простое  это окунуть яйца в пищевой краситель (синий+немного зелёного)  и  затем  забрызгать их с помощью щётки или жёсткой кисточки  коричневой акриловой краской. 
Если взять пятнистые перепелиные яйца, то понадобится только краситель.

Сушить их можно ,например, на куске гипсокартона или пенопласта со вбитыми туда гвоздиками или булавками.


Но вместо готовых  красителей очень интересно использовать натуральные краски , которые можно найти в некоторых продуктах.
Думаю, детям будет довольно любопытно поэкспериментировать с обычными овощами и узнать, какой овощ в какой цвет может покрасить яйцо.

Вот например в блоге The Magic Onions предлагается покрасить очищенные яйца с помощью свёклы, лука, черники и краснокачанной капусты. 
Яйцо какое-то время кипятится в отваре из определённого овоща и на глазах становится цветным. 










Самый красивый эффект от краснокачанной капусты. И никакие красители не нужны)
Можно и листиков добавить.


А если варёные яйца покатать по столу и побить ложкой, чтобы скорлупа потрескалась и затем опустить в отвар, то получится такой красивый узор.


В Китае , кстати, очень распространено такое блюдо , как чайные мраморные яйца. 
Рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Неочищенные яйца тоже хорошо красятся, но в более светлые оттенки.  Попробуйте поэкспериментировать со шпинатом, куркумой, кофе, чаем, соком граната.


На столе яйца можно разложить в гнёздышки, которые легко сделать из корзинки и прутиков.




 pic

Очень по весеннему будут смотреться яйца в сочетании с зелёной травой.


Как настоящей, так и вырезанной из бумаги или сделанной , например, из зелёной пряжи.

pic


ЗДЕСЬ можно скачать раскладку для такой коробочки, в которую можно положить яичко или какое-нибудь угощение.





А ЗДЕСЬ можно посмотреть как из салфеток cделать зайчиков.
Ведь настроение создают именно такие маленькие, но приятные детали)


А если ваши дети не в восторге от варёных яиц, то можно приготовить им сюрприз  запечь прямо в яичной скорлупе небольшие кексики, в данном случае Брауни. 


Выдутые яйца тщательно промываются и кладутся на полчаса в солёную воду.
(соотношение соли: 100г на 1 литр воды)
Затем с помощью шприца или воронки сбрызнуть каждое яйцо изнутри растительным маслом и  из кондитерского мешка выдавить тесто, чтобы заполнить примерно 3/4 пространства внутри яйца.
Поставить их в форму для кексов. Вот такую например:



Проложить фольгой, чтобы яйца ровно стояли и выпекать 15-20 мин.
Рецепт теста для Брауни можно посмотреть ЗДЕСЬ.


А  с настоящими яйцами можно сделать вот такую яичницу)



Картинка с сайта notorious egg slut , который посвящён готовке исключительно из яиц.


Ну и ещё несколько рецептов с применением варёных яиц.


Картофельные колобки с сюрпризом.


Рецепт на baby gourmand



Маринованные яйца. 

Отличное применение большому количеству варёных яиц.
Рецепт на русском языке можно почитать ЗДЕСЬ.



pic 



Салат "Гнездо глухаря"


Картофель и морковь натереть на тёрке для моркови по корейски или просто порезать соломкой. Обжарить и выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Яйца сформировать из яичного салата (яйцо,зелень, лук, майонез) или положить  настоящие. Например, перепелиные, окрашенные краснокачанной капустой , как я писала выше.



Салат в морковке


Нежный яичный салат в трубочке из теста.





В оригинале, полоски теста наматываются на специальные металличесткие конусы, но думаю, не на каждой кухне такие найдутся, поэтому их можно заменить на конусы из картона, обернутые бумагой для выпечки или фольгой (скрепить можно степлером)

Перед выпеканием будущие морковки можно обмазать пищевым красителем.



Или просто яйцом.

Весь рецепт ЗДЕСЬ.


И ещё про морковку:



А кто умеет обращаться с мастикой, может сотворить такие чудесные весенние тортики.


И напоследок небольшой совет    закупитесь пищевыми красителями!!!)) С ними можно много всего интересного придумать, но продают их почему-то только на пасху, а после днём с огнём не сыщешь.







______________________________________________
При использовании материала из этого блога, делайте , пожалуйста , активную ссылку на источник  kokokoKIDS  и сохраняйте ссылки на источники фотографий!
  Спасибо)

If you use materials from this blog, do the active link on kokokoKIDS please! Thank you)
______________________________________________


13 комментариев:

  1. Спасибо за интересные идеи!!!

    ОтветитьУдалить
  2. Всегда читаю, но как-то никогда не благодарила! Спасибо и поклон за столько всего интересного!

    ОтветитьУдалить
  3. Спасибо за пост! А сейчас и в магазинах встречаются наборы с натуральными красителями, например от "Домашней кухни" видела, там расписано какие ингридиенты дают тот или иной цвет..стоит окола 80 р.
    Поторопилась я со своим пасхальным обзором)) вас не дождалась)) все равно вставлю.
    пс: так неудобно с кодом комменты оставлять.

    ОтветитьУдалить
  4. Ксюша, спасибо!
    Как всегда масса всего интересненького! А руки-то уже зачесались приступить к воплощению :)))

    ОтветитьУдалить
  5. Спасибо, удивили про капусту синию, интересный цвет дает яйцу!

    ОтветитьУдалить
  6. И я. Всегда читаю с большущим удовольствием, делюсь ссылками на интересные посты, но как то никогда не комментировала. Исправляюсь))) Большущее спасибо за Ваш блог! Очень интересный и полезный!

    ОтветитьУдалить
  7. Эксперименты с натуральными красителями понравились и вообще все идеи супер! Спасибо за подборку:)
    И мне про капусту понравилось больше всего))

    ОтветитьУдалить
  8. Прям на душе весна! Спасибо за прекрасный сайт и вдохновение!

    ОтветитьУдалить
  9. Присоединяюсь ко многочисленным "спасибо"! Мне многие идеи понравились!

    ОтветитьУдалить
  10. Ксюша, а Вы пробовали красить капустой? я так впечатлилась этим цветом, но у меня яйца получились красивого СЕРОГО цвета, как галька... но никак не цвета морской волны как на фото :(

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. К сожалению, Пасха в этом году вообще прошла мимо нас, так как мы с дочкой уезжали и в это день были в дороге. Я тоже очень хотела покрасить именно цветной капустой,но так как нам не довелось пока попробовать, то даже не знаю почему же у вас не получилось...

      Удалить
  11. теперь мы знаем, как сушить яйца:))) и еще никогда не окрашивали очищенные яйца, ведь , в самом деле, натуральное натуральным - так и просится!:) спасибо!

    ОтветитьУдалить
  12. Огромное спасибо:) Море идей, осталось найти еще море времени:)

    ОтветитьУдалить

ShareThis